|
30.09.2010 - 08:57
Täytteenä mustikka-valkosuklaamousse. Kuorrute ja kirjaimet marsipaani-sokerimassaseos. Akun kuva maalattu vaahtokarkkimassalle. 16.08.2010 - 11:25
Suklaakermakakku, jossa täytteenä suklaamousse ja mansikoita.
Koriste sokerimassaa, ympärillä suklaalastuja. 31.07.2010 - 09:30
Vohvelirullilla reunustettu suklaakakku.
Koriste sokerimassaa.
Kinkkuvoileipäkakku
Savulohi-Katkarapuvoileipäkakku
21.06.2010 - 12:30
Täytteenä raparperihilloketta, vaniljakermavaahtoa ja mansikoita. Kuorrute sokerimassaa.
Kinkkuvoileipäkakku
Lohivoileipäkakku 23.08.2009 - 14:46
Sain itse päättää minkälaiset juustokakut teen ja nyt oli oiva tilaisuus kokeilla Caipirinhajuustokakkua. Ohjeen nappasin Katilta, kiitos ! Koristeine mansikoita ja limepaloja.
Nämä kakut menivät samoihin rippijuhliin voikkareiden kanssa.
23.08.2009 - 14:45
Rippijuhliin haluttiin liha- ja kalatäytteisiä voileipäkakkuja, yhteensä kuusi kappaletta. Leivät leivoin kakkuvuoissa pyöreiksi. Hyydykekakuissa on savuporo-pippurituorejuusto-smetanamassa. Rucolalla koristelluissa kakuissa kylmäsävulohi-tuorejuusto-smetanamassa. Reunat koristeltu juustoraasteella.
Voikkarikakkujen lisäksi tein 8 tuulihatturullaa. Neljässä oli savuhärkätäyte ja neljässä lämminsavulohitäyte. 16.08.2009 - 22:06
Rippijuhliin haluttiin peruskermakakku, vadelmilla. Tässä mun perus... :) Täytteenä tuoreita vadelmia ja valkosuklaakermavaahto. Pohjustus Flora Vispillä. Koristeena vadelmanlehtiä ja tuoreita vadelmia. Vadelmien päällä kiille. Reuna koristeltu krokantilla.
26.07.2009 - 14:01
Rippijuhliin suklaamoussekakku. Pohja suklaalehti kekseistä.
Lisään vielä tämän ohjeen: Tämä on helppo ja nopea. Vuoka 28 cm Pohja 300 g Suklaalehti keksejä 75 g Sulatettua voita Murenna keksit ja sekoita margariinin kanssa. Painele vuoan pohjalle ja laita kylmään. 2,5 dl Flora Vanillaa 2 dl Vispikermaa 2 pss Suklaamousse jauhetta 150 g Taloussuklaata 0,5 dl Vaniljakreemijauhetta
Sekoita Vanilla ja vispikerma keskenään, vatkaa joukkoon moussejauheet. Jatka vatkaamista ja lisää vaniljakreemijauhe. Älä vatkaa liikaa, ettei massasta tule rakeista. Lopuksi kaada sulatettu suklaa massaan ja sekoita hyvin. Kaada täyteseos keksipohjan päälle ja anna hyytyä kylmässä yön yli.
|
Kirjoittaja
Jasmin - 36v. kahden pienen pojan äiti pääkaupunkiseudulta, innostui kakuista ja erityisesti niiden koristelusta. Innostus vei niin pitkälle, että päätin opiskella itselleni siitä uuden ammatin. Leipuri-kondiittoriksi valmistuin 12/2010. Tapanahan on, että yksi asia johtaa toiseen ja niin nytkin. Koulun jälkeen toteutin suuren haaveeni eli päätin ryhtyä yrittäjäksi. Yritykseni Jabakery Oy toimii Helsingissä, Nilsiänkatu 10-14 B 2.krs. Tilauksen kanssa kannattaa olla ajoissa liikkeellä, mielellään 2 viikkoa ennen juhlaa/tilaisuutta. Tilaukset s-postilla, osoitteeseen jabakery(at)wippies.fi Löydät Jabakeryn myös Facebookista. Kategoriat
 
Ideoita ja ihailua
|
