Nämäkin mieheni syntymäpäiväjuhliin, minikakkusia.

Ohjeen löysin Ruokasuosikit, muffinit ja leivonnaiset-kirjasta.

(Ohjeen mukaan normivuokia 18 kpl)

3,5 rkl pehmeää voita

115 g ruskeaa sokeria

2 kananmunaa

115 g jauhoja

0,5 tl soodaa

25 g kaakaojauhetta

1,25 dl smetanaa

Vatkaa isossa kulhossa keskenään voi, sokeri, munat, jauhot, sooda ja kaakao tasaiseksi massaksi.

Kääntele lusikalla smetana taikinaan.

Pursota taikina vuokiin ja paista 180 asteessa  n. 20 min.

Anna jäähtyä ja koristele

Päällä suklaamousse, jonka on tein pussista :)

Iltapalaksi nopea voikkari.

Leipänä käytin tummaa paahtoleipää. Reunat leikataan pois ja sitten vain kasataan.

Täytteenä kerros kalkkunametwursti-maustamaton tuorejuusto,  kerros kurkku-piparjuustuorejuusto.

Päällystys kreikkalaisella tuorejuustolla. Kostutus lihaliemellä.

Koristeluna parikaa ja kalkkunametwurstia.

Nämä menevät taas kategoriaan "Helpot ja nopeat".

Käytin valmista pullataikinaa. Meiltä löytyy rasvakeitin, jolla paisto onnistuu nopeasti.

Kuorrutus yksinkertaisesti suklaalla ja nonparelleilla.

Tässä yksi kokeilu sarjaan NOPEASTI KESÄHERKKUJA.

Tällä kertaa kaupasta löytyi valmiita leivospohjia, jotka ovat kakkupohjan tyyppisiä.

Täytteenä raparperilla maustettua diplomaattikreemiä ja päällä mansikoita ja pensas mustikoita. Tuossa yhdessä vielä pursotukset Flora vispillä.

Kaupassa huomasin valmiita leivospohjia, joten niitähän piti sitten saada. Lisäksi otin tuoreita vadelmia ja vaniljavanukasaines-pussin. Ajatuksena siis saada nopeasti jotain herkkuja.

Sekoitin vaniljavanukasaineksen Flora Vanillaan, toisin kuin ohjeessa neuvottaan. Päälle vadelmat ja vähän kiillettä.